A ciência evidencia cada vez mais a importância da alimentação na prevenção e controlo da doença renal crónica.

Artigo da responsabilidade da Dra. Inês Moreira. Coordenadora do Serviço de Nutrição da DaVita Portugal

 

Muitas pessoas vivem com doença renal crónica sem perceberem o impacto que a nutrição tem no bem-estar e na função renal. Escolhas alimentares adequadas ao contexto clínico e individual podem melhorar a qualidade de vida, reduzir sintomas, complicações e, em estádios iniciais, retardar a progressão da doença.

CONSUMO DE SAL É PONTO FULCRAL

Em Portugal, a média diária de consumo de sal ronda 7,4g por pessoa, bem acima do limite recomendado de 5g. Para quem tem DRC, o excesso de sal aumenta a retenção de líquidos, provoca inchaço e sobrecarga renal, dificultando o controlo da pressão arterial.

Reduzir o sal é uma medida eficaz: evitar produtos processados, caldos e refeições pré-preparadas, temperar com ervas aromáticas, retirar o saleiro da mesa e usar marinadas ou molhos caseiros. Ler rótulos e escolher produtos com menor teor de sódio é também útil. Atenção aos substitutos de sal, que podem ter muito potássio e ser prejudiciais.

MENOS PROTEÍNA

A proteína é essencial, mas o excesso sobrecarrega os rins. As necessidades variam e devem ser definidas por uma equipa clínica, idealmente com nutricionista. Recomenda-se repartir a ingestão ao longo do dia, evitar carnes processadas e charcutaria e incluir fontes vegetais (feijão, grão, tofu) de acordo com o estágio da doença. Produtos hiperproteicos devem ser evitados sem supervisão. Controlar potássio e fósforo é igualmente importante para reduzir complicações.

DIA MUNDIAL DO RIM

Para passar esta mensagem de cuidado é promovido por várias organizações internacionais de Nefrologia o Dia Mundial do Rim. Este celebra-se anualmente em março e o tema de 2026 é: “Cuidar de pessoas e proteger o planeta”. A sustentabilidade está ligada à saúde renal: garantir acesso a alimentos seguros, nutritivos e locais, priorizar produtos frescos e sazonais e reduzir desperdício são passos que beneficiam os rins e o ambiente.

Neste dia, escolher e partilhar alimentos melhores é um gesto simples, mas poderoso, para proteger a saúde e construir um futuro mais equilibrado para todos.

 

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