É um dado adquirido que o peixe é uma componente muito importante de uma dieta saudável. Em particular, os peixes gordos – também designados peixes azuis –, como o salmão, a sardinha, o atum, a cavala, o arenque, a truta, a anchova e a enguia, ocupam um lugar de destaque numa alimentação saudável e equilibrada. Ricos em nutrientes essenciais, estes alimentos são amplamente reconhecidos pela comunidade científica pelos seus efeitos positivos na saúde, sobretudo na prevenção de doenças crónicas.
Nesta edição da COZINHA SAUDÁVEL – da mesma editora da SAÚDE E BEM-ESTAR – encontrará dezenas de receitas que se revelam escolhas saborosas, acessíveis e altamente benéficas para quem procura uma alimentação equilibrada e promotora de saúde. Já nas bancas!
